September, 2008

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Pero, Qué son los Antioxidantes?

Son un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales y enzimas (sustancias propias de nuestro organismo que intervienen en múltiples procesos metabólicos) llamados “Antioxidantes”, que bloquean el efecto dañino de los denominados “radicales libres”.   En la vitamina C, vitamina E, Beta-caroteno, flavonoides, selenio y zinc es donde se centran principalmente los antioxidantes.

*Alimentos que contienen la vitamina C, guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas (blueberries y/o Arandano), pimientos, tomate, brasicáceas (verduras de la familia de la col), frutas y hortalizas en general.
Es importante saber que el proceso de cultivo de estos productos con pesticidas, fertilizantes eliminan los nutrientes y/o antioxidantes que contienen, al momento de comerlos ya no aportan los beneficios en la salud, además de penetrar los químicos en la pulpa de la fruta. 
El arándano o blueberry son una excelente elección para una una dieta saludable,  los arándanos de Alaska son mejores que los arándanos normales, el arándano silvestre logra protegerse del sol y de las temperaturas heladas del invierno, lo que hace que contengan los niveles  de antioxidantes más altos.  Estudios recientes  muestran que los valores de arándanos cultivados en Alaska son casi tres veces mayor que los arándanos comerciales, por lo que se les considera una super mezcla para una salud mejor.

*Alimentos que contienen vitamina E: aceite de germen de trigo, aceite de soja, germen de cereales o cereales de grano entero, aceites de oliva, vegetales de hoja verde, frutos secos y extracto de aceite del salmón.
En el Mercado conseguimos muchos productos que contienen vitamina E,  estudios recientes muestran que sólo los alfatocoferol muestran beneficios positivos y sugiere que el consumo de una forma completa de vitamina E, da resultados mejores en la salud.
Los tocotrienoles constituyen un agente antioxidante y anticáncer altamente potente e indican que ayudan a promover un corazón y sistema cardiovascular saludable, reducen el riesgo de ciertos cánceres, protegen la piel del daño oxidativo, revierten la insulínica y alivian la inflamación crónica.
Finalmente, si usted está considerando tomar un suplemento que contenga omega-3 y/o antioxidantes con una super-mezcla que contribuyan a darle al cuerpo los suplementos necesarios para evitar el desarrollo de los radicals libres, causantes de multiples enfermedades, comuníquese al Teléfono 818-356-5844.

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San Fer Magazine.com  Edición No. 329

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